Projet client -Solution technique
Chargement cubeuse de blocs de mozzarella
Produit
Blocs de mozzarella
Emballage
Entreprise
Cette application est destinée à une usine spécialisée dans la fabrication de fromages à pizza (mozzarella), fromages ingrédients et produits secs (caséine, poudre). Cette usine appartient à la branche laitière d’un groupe coopératif agricole et agroalimentaire français.
Pour des raisons de gain de productivité, il a été décidé de remplacer sur une ligne de râpage de blocs de mozzarella, la pré-cubeuse et les râpeuses.
Projet & solution
Pour répondre à cette demande, JYGA est intervenu dans le cadre de l’installation d’un système de chargement des blocs de mozzarella dans la cubeuse.
Les blocs de mozzarella arrivent en sortie d’un module de distribution. Ils sont ensuite saisis par un robot équipé d’un préhenseur adapté aux blocs de mozzarella. Le robot alimente la cubeuse en déposant les blocs sur un nouveau convoyeur.
Les blocs de mozzarella sont ensuite acheminés vers une râpeuse puis une ensacheuse.
Machine associée
Chargement d’etuyeuse
Avantages de la solution Jyga
- Chargement automatisé : alimentation continue de la cubeuse sans effort manuel.
- Robot 6 axes : préhenseur dédié pour manipuler les blocs de mozzarella.
- Cadence soutenue : jusqu’à 40 blocs/min pour suivre la râpeuse et l’ensacheuse.
- Machine compacte : encombrement réduit pour une intégration en fromagerie.
- Productivité accrue : suppression de la pré-cubeuse et optimisation de la ligne.
- Sécurité et ergonomie : moins de manutention manuelle de blocs lourds pour les équipes.
Caractéristiques et résultats
| machine | PRODUIT | |
|---|---|---|
| Encombrement (Lxlxh) | Dimensions (Øxl) | Cadence |
| 1530 x 1400 x 2600 mm | 270 x 88 x 115 mm | 40 blocs/min |
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