Chargement cubeuse de blocs de mozzarella
ENTREPRISE ET PROJET
- Type de machine : système de chargement de cubeuse de mozzarella
- Type de produit : blocs de mozzarella de 2.5 Kg
Cette application est destinée à une usine spécialisée dans la fabrication de fromages à pizza (mozzarella), fromages ingrédients et produits secs (caséine, poudre). Cette usine appartient à la branche laitière d’un groupe coopératif agricole et agroalimentaire français.
Pour des raisons de gain de productivité, il a été décidé de remplacer sur une ligne de râpage de blocs de mozzarella, la pré-cubeuse et les râpeuses.
SOLUTIONS ET RESULTATS
Pour répondre à cette demande, JYGA est intervenu dans le cadre de l’installation d’un système de chargement des blocs de mozzarella dans la cubeuse.
Les blocs de mozzarella arrivent en sortie d’un module de distribution. Ils sont ensuite saisis par un robot équipé d’un préhenseur adapté aux blocs de mozzarella. Le robot alimente la cubeuse en déposant les blocs sur un nouveau convoyeur.
Les blocs de mozzarella sont ensuite acheminés vers une râpeuse puis une ensacheuse.
CARACTÉRISTIQUES ET RESULTATS
| machine | PRODUIT | |
|---|---|---|
| Encombrement (Lxlxh) | Dimensions (Øxl) | Cadence |
|
1530 x 1400 x 2600 mm |
270 x 88 x 115 mm |
40 blocs/min |
PLANS ET PHOTOS
